Door weer en wind maakt hij zijn vaste rondje door Dordrecht. Patrick Asmawidjaja is een man met een missie. Op de bakfiets gaat hij op jacht naar koffiedrab. Op de zwarte prut kweekt Patrick heerlijke oesterzwammen en gezonde microgroenten.
Asmawidjaja (40) van Kwekersgilde gelooft heilig in wat hij doet. "Dit is de toekomst van de stadslandbouw", zegt hij overtuigd. Geen grote lappen grond, geen chemische kunstmest, maar klein, compact en zo duurzaam mogelijk. Op afval groeit iets heerlijks. Al is de teler zelf het niet eens met de benaming 'afval'. Lees het volledige artikel hier.